Escapade Beyrouth côté Gastronomie

Chez Sami

Chez Sami, c’est dans la baie de Jounieh, au nord de Beyrouth. On y mange «la meilleure sélection de poissons et de fruits de mer du pays. Sur la terrasse en bois, j’y croise toujours des amis». Avant de se ruer sur le loup de mer, le crabe, ou le «faridé» en sashimi, se laisser tenter par la sélection de mezze, les fameux hors d’œuvre libanais.
Chez Sami, Maameltein - Jounieh Old Road, Keserwan. Tél. [phone].

Le Chef

C’est notre restaurant favori. Depuis 1967, Le Chef, l’une des plus vieilles institutions culinaires, concocte des plats traditionnels à petits prix. Attablé entre des journalistes ou des poètes, on y déguste les meilleures aubergines farcies à la viande.
Le Chef, rue Gouraud. Tél. [phone].

Paradisiaque - L’Hôtel Albergo

Au cœur d’Achrafieh, ce «Relais & Châteaux, à la déco style oriental, ne propose que des suites. Sur la terrasse, une cuisine internationale est servie dans de la porcelaine de Limoges. Et du jacuzzi, on découvre au loin les cimes enneigées de Faraya. N’est-ce pas au Liban qu’il est possible de nager dans la mer le matin et de faire du ski l’après-midi?
Hôtel Albergo, 137, rue Abdel Wahab El Inglizi.

A ne pas rater: A côté de l’hôtel, dans un style très épuré, le Bread Republic, boulangerie et restaurant 100% bio, propose des scones au thym, des muffins à la banane et aux épices ou une limonade fraîche à l’eau de rose. Situé à deux pas du centre commercial ABC, on y croisera Nadine Labaki, la réalisatrice de Carame l promenant son nouveau-né.
Bread Republic, Hayek building, Tahtani street, Furn El-Hayek sector.

Le plat préféré d’Elie Saab : le kebbé

Présenté en forme de tarte dans un plateau ou en boulettes, le kebbé est composé de viande et bourghoul (blé concassé) farcie de viande hachée épicée et de pignons de pin.